和楽紅屋

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Oriol Balaguer のチョコレートと共に頂いたのがここのラスク。
こちらは二子玉の高島屋で買ってきてくれたらしいです。

カリスマパティシエらしい辻口博啓という人のラスク専門店でどうたらこうたら・・・
っておっしゃってました。

ここのラスク、味噌やらあおさ黒胡椒といったちょっと変わり種です。
ラスクと言えば、パンの耳を砂糖で揚げたカリカリってのがイメージなので、
かなり以外な味が。

だって甘くないし。

一般庶民の自分には大人過ぎるお味でした。
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by juverazio | 2006-10-29 00:00 | hibinodekigoto